肠粉现在已经发展成为很多地方的小吃，长期来以其快速便捷受到上班族的欢迎，尤其是将肠粉机配套蒸汽发生器投入到肠粉制作后，效率高且干净卫生。
将磨好的米浆倒入特制的金属盘上面摊开成薄薄的均匀的一层，蒸上几分钟即可，这样大众化的小吃看似简单，但要做的好吃却不简单。首先是米浆要蒸的到位，蒸汽加热，3-6分钟即可产生高温蒸汽，不耽误时间，避免米浆在金属盘中时间过长，影响口感，合适的温度才能蒸出滑嫩爽口的肠粉。
然后是调制肠粉的酱料，好的配方固然很重要，火候也不可忽略，使用反应灵敏，高低温自由快速切换。一台蒸汽发生器可调酱蒸粉同时使用，大大节省了商家的成本投资。
的功能
1、电源异常保护功能：锅炉立刻停止运行。
2、漏电保护功能：控制系统检测到电热元件漏电后，将自动切断电源。
3、缺水保护：当锅炉缺水时及时切断加热管控制电路，防止加热管发生干烧损坏，同时控制器发出缺水报警指示。
4、电源异常保护功能：锅炉立刻停止运行。
的特点
1、采用先进的电加热管，其表面负荷低，使用寿命长。
2、锅炉启动、停止速度快，运行负荷调节范围大，调节速度快，操作简单。
3、加热元件根据温差及负荷的变化自动调整加热管的投入组数，并可自动转换投入次序，不仅节约能耗，还能使每组加热管的运行时间均衡，从而均匀加热管的寿命。
4、加热元件亦可手动投入或停止，方便用户灵活调整锅炉发热量。
5、采用先进的电脑锅炉控制器，具有性能可靠、自动化程度高、使用方便等优点。
6、使用配件，均选用国内外优质产品，并经试炉检验，保证了锅炉的长期正常运行。
7、大功率电采用炉体与控制柜分离方式，避免了电器元件受热而影响使用。
为食品蒸煮加工、印染、制药、服装熨烫、筑路养护、提供生产用汽，医疗机构提供消毒用汽，为其它企事业、宾馆酒店，浴室通过水箱加热提供生活热水。洗涤熨烫行业：干洗机、烘干机、水洗机、脱水机、熨平机、熨斗、等设备配套使用。食品机械行业：豆腐机、蒸箱、灭菌罐、包装机、涂料设备、封口机、等设备的配套使用生物化工行业：发酵罐、反应釜、夹层锅、搅拌机、乳化机等设备的配套使用其他行业：（油田、汽车）蒸汽清洗行业、（宾馆、宿舍、学校、搅拌站）热水供应、（桥梁、铁路）混凝土养护、（休闲美容会所）桑拿洗浴、热交换设备等。