是面食加工的主要设备之一，它能将小麦粉与水（有时加食油、食糖及其它食物和食品添加剂）混合制成面团。它的应用对减轻共劳动程度、提高工效、实现文明生产起着极其重要的作用。
1.本机操作方便,自动化程度高,采用人机界面。整个和面过程可按程序自动完成，也可根据工艺要求进行手动逐步操作。
2.搅拌器有杆式,花环,椭圆等多种型式，适用于和制不同用途的面团。
3.整机采用优质不锈钢材料制作，符合有关食品卫生标准。
4.真空状态下和制的面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑。
5.整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。
6.节省人力,耗时短,效率高,节能.经济实惠,欢迎各位来电咨询.有不同的规格,如有特殊要求可按客户的要求来定做。
功能多样，用途广泛，主要适用于搅拌黄油，奶酪，打鸡蛋，揉面团，小型和面机还有搅拌果汁，沙拉，凉菜的功能。但是商用的和面机就很少用于这方面了。主要还是用于和面。
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