首页 供应 求购 产品 公司 登陆

卤煮火烧培训班 邢台小吃培训

  • 发布时间:2019-12-05 15:32:41
    报价:面议
    地址:河北,保定,河北省保定市徐水区晨阳大街高庄路口向北50米路东
    公司:保定徐水区孙大妈餐饮信息咨询中心
    手机:13230615911
    微信:Sdm2016011
    电话:0312-8666939
    用户等级:普通会员 已认证

    卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。卤煮火烧怎么做呢,孙大妈小吃培训学校教你卤煮火烧的做法。

    卤煮火烧特点

    1、火烧透而不黏,肉烂而不糟;

    2、经营成本较低。因为主要使用猪肺、猪肚、猪肠、炸豆腐等低成本食材;

    3、售卖形式灵活。可出摊或搭配其他小吃售卖。

    卤煮火烧培训内容

    1、猪肠、猪肺、猪肚等原料的清洗和初加工;

    2、孙大妈学校秘制卤水的调制;

    3、卤制菜品的时间掌握以及注意事项;

    4、辅料和豆腐片的制作;

    5、卤煮火烧成品的制作。

    6、可以搭配卤煮下水、绝味鸭脖一起学习。

    学习时间

    一般3天左右就可以学会,学员亲手操作,老师手把手教学,一对一学习,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

    提醒:联系时请说明是从志趣网看到的。

免责申明:志趣网所展示的信息由用户自行提供,其真实性、合法性、准确性由信息发布人负责。使用本网站的所有用户须接受并遵守法律法规。志趣网不提供任何保证,并不承担任何法律责任。 志趣网建议您交易小心谨慎。

©志趣网