商场上的竞争是残酷的，你必须在承受的同时还需要“活下去”，开奶茶店就是一条“不归路”，特别是互联网+的兴起，消费群体的改变会让餐饮经营变的“越来越难”。
前两年我们都尝到了“团购”的甜头，只需放一个套餐，标上较低的价格，我们黑泷太郎店里就会有很多的新客户，生意就会火爆。可是现在我们发觉，这招不再是那么有效，哪怕是能够带来新客户，到月底一算账，我们都傻眼了，花钱买吆喝。其实不单单是佣金高而导致你无利润，而是这个团购的商业模式导致的必然。
每收到一个顾客投诉，就意味着还有20名有同感的顾客;争取一个黑泷太郎新顾客比维护一个老顾客要多6~10倍的工作量;客户水平提高2成，营业额将提升40%。他们就是你的救命稻草，他们叫：老顾客，既然我们没有办法立马改善我们的菜品、服务、营销、环境我们现在力所能及的就是先留存，再创新。
对于黑泷太郎奶茶店经营，主要的是做回头客的生意，金杯银杯不如顾客的口碑。一个奶茶店如果有了顾客良好的口碑，生意一定会好，在奶茶店经营中，如果不注意对顾客的管理和服务，就会使奶茶店的服务下降、创新能力降低，给竞争者带来机会。客户资源是黑泷太郎奶茶店的财富，是奶茶店持续经营的根本源泉，很多餐饮经营者一味招徕新顾客却忽略了老顾客的关系维护。