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低仿酒就是用劣质酒冒充市场流通较快的低端酒出售；中仿酒主要是用低档酒冒充中高档酒出售。而高仿就是用尽量逼真的包装、尽量相近口味的中低档酒，来冒充高档酒。所以，所谓的“真”，主要是指品牌是真的，而不再指品质问题。 由于95%以上的消费者对酒了解不多，所以对于酒的真假表示怀疑。大家只要能在正规场合去购买，选择熟悉的品牌，一般不会出现冒牌酒。因为对正规场合，除了厂家严格管理和把控外，相关政府部门同样抓的很严。尤其是厂家，更是努力维护自己品牌的形象，无论是在产品本身的防伪方面，还是市场管控方面，亦或者是打假方面，都已经做到了让仿冒者无缝可钻的地步。,姚子雪曲五粮液,这在世界蒸馏中是的。茅台人针对高温制曲而设计的堆积工艺，且堆积温度要达到50℃左右。高温堆积入池发酵，网罗、筛选、繁殖了大量微生物，并带来大量的香味香气物质及其前驱物质。这在世界蒸馏酒中也是的创举。茅台酒的接酒温度在40℃左右，比一般白酒高出15℃。高温蒸馏接酒，能有效排除挥发性强的硫化物和其他刺激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。精心勾兑。,据了解，国酒茅台之所以有“五星”和“飞天”两种商标，是特定历史背景下形成的。建国初期，地方国营的茅台酒厂成立后，最初注册商标为“贵州茅苔”，商标上端正中为工农携手图案，左右两边有波浪形线条，其下有“贵州茅苔酒”五个红色大字和“地方国营茅台酒厂出品”十个白色小字，1956年3月，“苔”字被恢复为“台”字。1953年，茅台酒开始向国外销售，商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。麦穗在外，五星居中，注册商标为“车轮”牌，即今天“五星”商标的前身，寓意茅台酒是新中国工农联盟的结晶。但在当时历史条件下，这一商标图案被国外一些反华势力视为“商标”，因而受到一些不应有的歧视。为有利于外销，经原国家轻工部批准，茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”牌，图案借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象，为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯，寓意茅台酒是外交友谊的使者，并一直沿用至今 在中国的上市公司中，很少有企业可以像贵州茅台这样每年赚取50%的税后利润，特别是茅台的产品须经5年酿造和储存，无需负债杠杆经营，而且银行存有上百亿现金，这种永动经营模式所依靠的并非账上应收或厂房等有形资产。而是看不到的无形资产，特别是茅台产品的品质和品牌，以及消费者对其品味的认可、依赖和好评。这种由消费者执着追求和迷恋其品味感觉所创造出的信誉就是茅台的经济商誉。,很多人都认为酒越老越黄，越老越黏稠（俗语拉粘），其实一瓶普通的茅台酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄或者是无色。 但陈年茅台是有生命的，经过几年或几十年的存放，瓶里酒的颜色会发生很大的变化，慢慢从当初的无色，放个三五年后开始变化，十几年以后开始微黄，但是陈年茅台的黄需要在灯光下才可以细微的看出来，不会很明显。 几十年以后就会变成微微有点绿的黄，而并非是越老越黄，只是微黄而已。
