海星果是一种长相奇特的水果,果形似胖海参,只是更圆润些,果皮未熟青色,熟后呈现黄色,表面有很多果刺,还有点扎手。海星果是在火参果的基础上改良出来的新品种,种植习性与火参果相同。吃起来口味清香淡甜。它的味道类似黄瓜与西葫芦的混合味,食用之后口腔内会留有淡淡的草本清香。
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