俗话说“工欲善其事必先利其器”开好奶茶店选择奶茶设备是关键，质量差的奶茶设备要么浪费时间费时费力，要么因为生锈等原因影响口感，选择奶茶设备需要技巧，对于奶茶设备的大小、规模、性能、材质、价格、维护等各个方面都要知道，才能做到心中有数。
因此，在奶茶设备购买时，可以请专家提提意见，或者找个懂设备的人做参谋。
制冰机
顾名思义，制冰用的，制冰机从容量上有分家用、商用、工业用三类，商用常见的是25kg-200kg，饮品店用的就是商用机，这需要根据客流量来选择，另一方面，夏季大多数人都喜欢冷饮，会用到很多冰块，所以您选择制冰机时应在夏季的角度考虑。
沙冰机
制作冰沙用的，一般刀头有四个刀片，和榨汁机、豆浆机及营养调理机有区别。
冰淇淋机
做冰淇淋用的，用台式和立式之分，可以调节膨化率（即冰淇淋的软硬度）。好的冰淇淋机制作出来的冰淇淋不仅省原料，而且口感也比较好！
果糖机
又称果糖定量仪，储存果糖和果蜜用，有加热和定量出杯的功能，使用起来很方便。手动加果糖果蜜容易把握不好量，造成过甜或者不甜的情况！
全自动封口机
主要作用就是封杯，比手动封口机在效率、外观、质量、便利性上都有很大的提升，但是价位较高。如果预算不够也可以换成手动的！
电磁炉
大家是不是很奇怪这玩意也是必要的？电磁炉的作用一般是煮珍珠、布丁、仙草、芋圆这一类辅料或甜品使用的。
打蛋机
饮品店用打蛋机倒不是为了打鸡蛋，一般是用于打奶泡，如果有这方面产品的需要，还需要配备裱画带和拉花棒。
刨冰机
刨冰用的，随着产品和设备的发展，现在在很多店已经逐渐被淘汰了，用手动和自动两种。
设备购买技巧
在购买设备前，先计算一下自己的资金实力，看看自己的开店资金是否还充裕，如果有足够资金，那么，就购买那些有品质的大品牌设备，进口设备，如果资金不充足，那么，就去市场采购那些一般的奶茶设备，虽然没有大品牌有保障，但是足以开店，只不过可能会因为维修问题造成一些麻烦。
如果是加盟品牌，总部很可能就会提供设备，这时，投资者一定要知道这些设备的市场价，否则很容易被坑。
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