新工艺白酒在确保酒精质量的前提下，的确能够做出相对健康且风味口感类似于传统固态发酵酒的产品，并非完全是三精一水的假酒和劣质酒，相比于国外的蒸馏酒，甚至还有着一定的优点。
世界上的其它六大蒸馏酒全是典型的液态发酵酒，其实质就是食用酒精。朗姆是用废糖蜜经过特别风味处理的，金酒和伏特加是经过过滤纯化或部分调香处理的特殊食用酒精酒，白兰地、威士忌和龙舌兰也全是将原料发酵成液体酒精后蒸馏而成的。这六种酒的酿造都被允许添加香精和焦糖等物质进行调味、调色处理，并且，它们全是用液态培养基依靠原料自身菌种进行微生物培养的，发酵速度快，导致脂肪、蛋白质等成分会因为微生物生长和代谢太快而转化不彻底或者异常，产生许多的甲醇、乙醛和“杂醇油”等杂质，这些杂质的清除，只靠蒸馏技术是没办法彻底搞定的，因此，洋酒的酿制工艺中虽有数次的蒸馏纯化，但其甲醇等物质的含量依然远超我国的蒸馏酒卫生标准。
新工艺白酒虽然在酒友圈的口碑不太好，但它和蒸馏而来的洋酒相比也是高下立见，优点多多，即使是比不上诸多香型白酒，也不应该被大家唾弃。