本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
提起奶茶，大家都很熟悉，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。 价格便宜，饮用方便。逛街、旅游的朋友可以花-元购买一杯奶茶，美味解渴，也可以拿在手里便走便喝，很适合年轻人的生活方式。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。
冷饮开店项目：珍珠奶茶系列，水果捞，多味果汁，多才冰粥，巧克力炒冰，刨冰系列，雪乳布丁，冰淇淋系列，鲜果刨冰，水果拼盘 ，思慕奶昔，时尚冰点，炒冰系列，果汁豆浆，五谷粗粮系列，茶酱经典，草本差选，鲜果奇冰，果香汽水，冰爽特饮，水晶果冻，沙冰系列，雪花酪系列，炒酸奶系列，龟苓膏系列，双皮奶系列，寿司，冰淇淋咖啡系列