卤菜 学习内容
卤菜培训
实地参观,免费考察，只要您想学,小成本,高利润.长沙小吃遍布全国,学会小吃,实现再就业再创收.咨询热线:
培训种类
畜肉类：卤方块肉五香蹄花卤猪头肉卤猪口条卤猪肠卤猪耳卤猪肚卤猪心卤猪尾卤猪排卤蹄髈卤牛肉卤牛肚卤牛心卤牛筋等。
禽肉类：虎皮鸡蛋五香鸡蛋虎皮鸡爪五香鸡爪卤鸡腿卤鸡翅卤翅中卤翅尖卤鸡肝卤鸡肫卤鸭脖卤鸭肠卤鸭头卤鸭胗等。
素菜类：五香面筋香卤干子香卤毛豆五香腐竹香卤千张卤海带卤花生卤莲藕等
技术培训
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助卤菜店面的选址（免费）
3、卤菜店面装修与设计草图（免费）
4、卤菜店内设备的准备与应用（提供合作厂家）
5、卤菜菜单的定价参考（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、卤菜店原材料的选择，采购，成本，预算。