鸽场的生产成本可反映生产设备的利用程度、劳动组织的合理性、饲养技术状况、鸽种生产性能潜力的发挥程度，并可反映养鸽场的经营管理水平。鸽场的总成本主要包括以下几部分。
常年对外销售：肉鸽、观赏鸽、元宝鸽。 主要品种有： 1. 肉鸽品种：美国落地王鸽、白羽王鸽、努鸽、球型鸽、元宝鸽、银王鸽、蒙丹鸽、贺姆鸽、 石岐鸽等。
2. 观赏鸽品种：球胸、马头、、栏杆、丝羽、芙蓉、大鼻子、鼓手、和尚、秀、点、龙嘴、明瓦色、天使、凤尾、燕子、老莫、特别、淑女、摩登那、金鱼、蛇头、喜鹊、仙女、尼姑、环子、哈哈、天落鸟、冠鸽、麻背、玉翘、铁牛、跟头、魔术、三老鸹、大尾、白鸽、花狸虎鸽、四边白鸽、黑顶盖鸽、两头乌鸽、细衣鸽、颈围鸽、两头红鸽 、淑女鸽等；--商品鸽、雏鸽、鸽蛋、鸽笼。