肉剔除肉筋等，放在冷库或冰柜内冷冻，然后将肉切成薄片;
2、将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦，然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中调匀，把切好的肉片放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上
咨询老师：《咨询杨老师有优惠》
教学地址：北京朝阳区小红门城环城创意园
开一家炙子烤肉店对于创业者来说非常不错.炙子烤肉是属于利润比较高的项目之一，并且投资不大、收益好.深受学员们的钟爱.北京品味轩炙子烤肉培训加盟中心—为您提供最专业的炙子烤肉技术培训服务.欢迎您的考察与学习.
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现在的炙子烤肉行业的发展非常好，加盟炙子烤肉行业进行创业是不错的选择。经营店铺想要得到事业的成功，创业的大家都要有加盟开店的经营之道。有太多的炙子烤肉加盟的店主觉得要做好炙子烤肉店的管理工作难，主要是在您掌握到管理炙子烤肉加盟店的技巧，那么在管理炙子烤肉店时就轻松的太多了，管理炙子烤肉店需要做的工作有好多好多
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