？提起猪头排，温州的一些老吃货应该都不会陌生，在瞿溪的民间，向来有吃猪头排的传统。早些年，在西山路有家简陋的小店专卖猪头排，端上桌就是一个猪头的两块骨头，非常霸气，很多吃货大老远特意赶过去，一点就是好几个猪头。正宗永嘉猪头排做法培训就来食为先，食为先所有小吃培训全程以实操课程为主，学员亲自动手操作练习，不限学时，包学包会，学会为止。
猪头排是温州永嘉的特色美食，街头小摊，繁华地带都会发现猪头排诱人的身影，极多人觉得猪头排的肉很少，但其实温州永嘉人吃猪头排主要不可能是吃肉，一般是吸食猪头排的骨髓，熟悉的食客会很喜欢那种味道，基本吃过就忘不了。猪头排夏天好卖，夏季吃猪头排的人比冬天多，即便成本稍微高几块钱，利润依然很棒，开店摆摊都足够养家糊口，各个城市的消费者都已经接受猪头排的美味。
猪头排培训是从较一般的调料配制开始教的，使用专门用的小克称对调料，水开展称量，把调料跟水放在高压锅里开展熬制，记时，熬制好再把清洗好的猪头排放入当中接着熬制。熬制工作完成后，对汤料开展调味。 夜市的美味营养的猪头排就完成了。 猪头排不是吃肉，而是吃他的精髓，到底都是骨头缝隙，那就可以用个小管子，吸。吸他的骨髓，做的好的猪头排，那所有的精华都是特别的香甜。让人流连忘返。想吃的还想再吃！
？民以食为天，不管经济发展如何，老百姓的吃饭问题永远是首位的，越贴近民生越有发展，餐饮行业无疑是前景可观。学正宗永嘉猪头排技术就选食为先，食为先小吃以实战操作教学为主,全国数十大分校同时开课！师资团队规模强大，专业师傅实操教学！成立多年来以正宗，专业，系统，完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布各个地方。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的开店创业梦想。