亚硝酸钠
英文名 Sodium nitrite 化学式 NaN分子量 68.995
熔点 270°C 水溶性溶解度 82 g/100 ml (20 °C)
亚硝酸钠密度 2.2 g/cm3 (固) 存储方式 密封阴凉干燥保存 摩尔质量 69.00 g/mol
亚硝酸钠外观 白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末
亚硝酸钠用途：丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂；钢材缓蚀剂；氰hua物中du的解du剂，实验室分析试剂，在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用，被称为工业盐。色层分析。点滴分析用以定Hg、钾和氯酸盐。重氮化试剂。亚硝化试剂。土壤分析。肝功能试验中测定血清胆红素。阻聚剂, 发色剂, 媒染剂, 金属热处理剂, 电镀缓蚀剂, 油墨所用原料及中间体
亚硝酸钠物理性质
白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。加热至320℃以上分解。在空气中慢慢氧化为硝酸钠。遇弱酸分解放出棕色三氧化2氮气体。溶于1.5份冷水、0.6份沸水，微溶于乙醇。水溶液呈碱性，pH约9。相对密度2.17。熔点271℃。有氧化性，与有机物接触能rán 烧和bao==BZ==zha，并放出有du和刺激性的过氧hua氮和氧hua氮的气体。
亚硝酸钠化学性质
属强氧化剂又有还原性，在空气中会逐渐氧化，表面则变为硝酸钠，也能被氧化剂所氧化；遇弱酸分解放出棕色二氧hua化氮气体；与有机物、还原剂接触能引起BaoZ或rán 烧，并放出有du的刺激性的氧hua化氮气体；遇强氧化剂也能被氧化，特别是铵盐，如与硝suan铵、过硫suan酸铵等在常温下，即能互相作用产生高热，引起可rán 物rán 烧。
亚硝酸钠在一定条件下生成的亚硝胺，在亚硝酸钠分子中，氮的化合价是+3。是一种中间化合态，既有还原性又有氧化性，例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘。
亚硝酸钠贮存方法
储存注意事项 储存于阴凉、干燥、通风良好的专用库房内，远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过75%。包装要求密封，不可与空气接触。应与还原剂、活性金属粉末、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄露物
亚硝酸钠应用领域
1、用作普通分析试剂、重氮化试剂
2、用作氧化剂
3、用于有机合成。用于亚硝酸盐和亚硝基化合物的合成，用作制造亚硝酸钾、硝基化合物、己内酰胺、偶氮染料、对氨基苯酚、硫化促进剂及香兰素等的原料
4、用于生产氨基偶氮苯、对位氨基苯酚等中间体
5、用作媒染剂。用作织物染色的媒染剂
6、用作漂白剂。用作丝绸、棉、麻、亚麻的漂白剂
7、印染工业中用作棉纤维制品染色或印花的显色剂、纳夫妥染料染色的重氮化剂及拔染印花时底色保护剂
8、用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、碱性染料、助染剂、H发孔剂的生产
9、用于有机颜料生产，如银珠R、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲ben胺紫红、猩红色
淀、立索尔大红、紫酱色淀CK等
10、用作金属热处理剂
11、用作电镀缓蚀剂
12、用于切削油、润滑油、抗冻液、液压系统及抗冻剂等
13、用作丁2烯与苯乙烯乳液共聚的终止剂之一
14、用作水溶性胶黏剂和胶黏剂乳液的防腐剂
15、丁烯氧化脱氢制丁2烯的精馏系统阻聚剂
16、用作食品添加剂（有du，限量使用）
食品级亚硝酸钠用作食品添加剂时，zui大使用量为0.15g/kg。残留量：肉类罐头≤
0.05g/kg，肉制品≤0.03g/kg。
肉类制品加工中用作发色剂，可用于肉类罐头、肉类制品。在肉制品中对抑制微生物的增殖有一定作用(对肉du梭状yá 孢杆菌有特殊抑制作用)，能提高腌肉的风味。
17、医yao上用作器械消du剂、防腐剂等
18、农yao工业中用于制造杀虫剂
亚硝酸钠参考质量标准GB
含量(以干基计)/% ≥99.0
水分/% ≤1.8
水不溶物/% ≤0.05
氯化物(以NaCl计)/% ≤0.05
重金属(以Pb计)/% ≤0.002
砷(以As计)/% ≤0.0002
澄清度 通过试验
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