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而当时也没有收藏观念，一般人不会主动收藏茅台。而 且在那个物资匮乏的年代，大多数茅台都已经被喝掉，留存下来的非常稀少。 如果对这个年代的酒有投资收藏意向要尽量选择一些权威正规的老酒机构，比 如北京国酒茅台文化研究会、茅台电商、正规经销商等等。另外平时多积累一 些茅台知识和鉴别技巧，做到有备无患。 酒液发黄、闻香不刺鼻：70 年代的茅台，至今已有 40 年历史，酒的品质 自不用多说，绝对称的上是上等佳酿。留存至今的酒，颜色发黄，酒色稠重、 晶莹，就像一张旧报纸，颜色越黄，酒质越好。而且闻香不会刺鼻，酒香更加 安静。 价格一般比较高：70 年代的茅台由于存世少、酒质好，价格较高，从 近些年的各大拍卖会上的信息估算，一瓶保存比较完好、品相好的 70 年代茅台， 价一般在 20 万元以上。
自2010年以来，由于全渠道发展、新品的不断推出，致使白酒行业产品过剩情况严重。截至2014年年底，白酒行业累计产量就已达1257.13万千升。而事实上，其合理产能应为800万千升左右。在白酒开启以“价”维稳的理性发展局面的同时，老酒却在逐年消耗，由于老酒不可再生，其价值被不断挖掘提升，老酒正以30%的速度增长，成为投资者的“新宠”。白酒产能过剩 或使小厂淘汰