火锅大众基本都吃过，而餐饮市场出现的新式小火锅应该很多人都不是特别了解，想怎么吃就怎么吃、想吃多少就吃多少的是很具有投资价值的火锅项目，在商场中积累了很好的口碑，食物口味也获得消费者认可，大多数想创业开火锅店的人，都青睐，投资前景可观、坐享不尽的财富。
好吃的小火锅，一人一锅，自选自助，私家秘制，转出新商机。它区别于传统火锅需要点餐，上餐再烹煮的繁琐环节，入座即可快速选取想吃食材。回转式自选餐，特色好餐饮。采用回转自助的就餐形式，各种菜品在回转台上循环，无需点单，无需来回走动，随意挑选，想吃就吃。投入的成本也很低，发展趋势良好，在好的时机遇到好的机遇，一定要把握住。
它提供全套产品技术秘方、操作工艺及流程、提供统一品牌形象、统一服装、统一设计、统一配送、统一技术配方、统一广告宣传，并不断开发新品种，为合作店提供产品品种升级服务及全套营销管理、操作技术等培训手册，提供开店疑难问答咨询和解决方案。
不需要专业的厨师，用的员工少。