带骨切丁机具有以下功能优势。
1、能切削鲜肉、冻肉、熟肉、海鲜、蔬菜、水果等等，功能齐全。操作台用高分子隔热板制作，从而防止了温度高时肉卷过快融化。
2、产量高，（是普通切片机的3-6倍）一台可代替6-10人。
3、该款数控羊肉切片机切削质量好，薄厚可均匀调节，精密度高。切出的肉片厚薄均匀。
4、使用方便快捷，灵活超控，省电，省时，省人工。
5、不锈钢材质，耐用，干净卫生，清洗方便，机体全部采用不锈钢材料制成，外形卫生美观。
6、全自动带骨切丁机外观设计独特，微电脑智能超控，更加高效方便快捷。
7、在自动状态下，修块的参数自动调节，手动状态下，修块的参数可以编程决定。切片厚度和修块厚度可独立选择并储存。
全自动带骨切丁机主要结构：
1.本机主要有机架、输料部分、切片部分、传动部分等结构组成。
2.主要部件：本机的主要部件均采用不锈钢制作，保证长期工作不锈、不蚀、
。3.工作原理：本机工作时，是将果蔬直接投入料口，高速运转的切刀将其切成片状。
4.传动原理：本机传动系统主要采用了皮带传动。
多功能切片机的注意事项：
1.将机器放在水平的工作场地，确保机器放置平稳可靠
。2.使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并及时采取相应措施。
3.检查带骨切丁机批发旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏。
4.确定电源电压与本机额定电压是否相符合，并外接可靠地线。
1、安装好北京带骨切丁机刀片，用夹紧样刀旋钮固定刀片，待刀片与箱体温度一致后方能切片。
2、用“切片厚度调节旋钮”调节切片所需的切片厚度。
3、将样品放到样品托上，涂敷包埋剂，放到冷台上冷冻。
4、将冷却透的样品放到样品头上，夹紧样品托的旋钮。
5、推进刀架使刀接近样品，用样品快进按钮将样品移近刀口。
6、调节带骨切丁机批发防卷板的位置，使切出的样品平整的进入防卷板与刀片的狭缝。
7、可利用控制面板上的“键盘锁按钮”将键盘锁定。
8、当停机时，应将玻璃窗打开，待机器完全干燥后再开机。