肉类真空滚揉机牛肉大块的要选择腌制的时间长一些，这样操作也很简单，只要在滚揉机的电脑版操作面板上，把总时间设置的长一些，间歇的时间设置的短一些，然后设备工作结束之后就会停止工作。
肉类真空滚揉机设备更换真空泵油的时候如果自己不清楚什么是真空泵油还有应该更换的油的型号，可以参考说明书上面的真空泵油更换说明，滤芯的作用就是过滤真空泵油，鸡肉牛肉真空滚揉有杂质会过滤出来，不损伤真空泵，所以，定期更换已经使用坏的滤芯和使用过度的滤芯对后期的设备使用是有好处的。
肉类真空滚揉机关于设备的生产工期问题，这是一个很重要的问题，公司会有部分相关设备的现货，但是不是所有的型号都有现货。有些现货是试机使用的，使用的次数也比较多，已经不是新的了，所以，如果需要还是要重新做一台的好，这台实验机器就是用于用户来厂里试机使用，因为有一些产品不知道加工效果，或是客户想了解设备的使用效果，就可以随时来厂里试机呢，不锈钢真空滚揉机除了大的节假日比如春节公司会放假之外，其他的时间均是上班工作的。