做良心面是我们一贯的宗旨,我们不用任何害人的添加剂提味,用的都是对人身体有益的各种大料提味,这样食客才会放心,自己的生意才会越做越好!选择北京品文轩餐饮管理有限公司培训学校学习技术的种理由:美味:配上秘制配方;好学:全程标准化操作，采取量化比例模式，肯定会;投资小: 店面随意,不需大面积装修,大排档可经营;盈利多: 投资小，易学好吃又好管,回报多;选址简单:美食城学校、居民区、商业街，哪里都可以开;操作容易: 无需大厨,无需经验,几天可以学会,包教包会!
重庆小面里仅调味料就有十几种,多则二十几种,主要有:油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等,红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子,更甚者要用“糊辣壳”,榨菜要选用上等的涪陵榨菜;
教课内容
1.原材料的选取,市场选料的经验
2.各种大料的鉴别和采购(师傅带您到市场上实际选择)
3.高汤、哨子、红油、麻油、等的制作;
4.重庆小面的秘制配方实际操作程序
5.学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程;
6.根据地域不同和学员要求,因地制宜调制各种味型;
对于老北京人来说，炙子烤肉同样是经典吃法之一。一块铁板、三五好友聚在一起边烤边畅聊人生，也是四九城里曾经温暖的一幅美景。烤肉是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的事，烤肉不对等于原始的刀耕火种。据《汉代画象全集》可知起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。
创业对象: 80后创业、二次创业、创业投资者、大学生创业、副业创业。
课程班型:工作日班、周末班、假日不休息,学习时间自由安排。
培训时间:每周一到周日,早上9点到下午5点,随到随学,小班授课,我们不限制学员的学习时间,直到学会为止。
培训优势：
1、资深大厨全程指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
4、不限学员学习时间，直到学好为止。
5、提供永久免费的技术升级服务。
6、免费提供开店指导与日常经营管理指导。
教学方式:专业老师现场教学操作-对一讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作
郑重承诺：
1、老师技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有保障。
2、学校统一安排食宿，让远道而来的学员安心学习。
3、老师协助学员分析开店运营问题，(开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等)为学员提供全方位的创业 辅导。
4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。
5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。
我们可以看出，也完全可以确信，小吃市场的蓬勃兴起是整个社会改革开放的必然结果，只要改革开放不断深化，小吃加盟业的发展就会不断地深入。我们也可以自豪地宣称，对中国小吃加盟行业，一个广阔而灿烂的宏大时代正在向我们阔步走来，而伴随这个宏大时代的是一个无可限量并魅力四射的小吃培训加盟美食创业世纪!
重庆的美食，也是很多食客都比较关注的,尤其是那鲜香的风味,深受大众的喜爱。重庆小面是重庆传统特色美食,有着地道的风味,不仅健康美味,也是人们都比较乐于去选择的,创新好品牌,人气十足。重庆小面,面以面鲜、汤鲜、味鲜为特色,讲究营养、汤鲜、味美，吸取重庆地方面食之精华,再结合南北口.味，浓淡相宜，口味纯正,色、香、味俱佳的营养面食,让美食的香味时刻征服每一-位顾客。重庆小面种类包括麻辣小面、杂酱面、香辣肥肠面、红烧牛肉面、红烧排骨面、泡椒鸡杂面等无论是商场超市、娱乐场所、大街小巷、学校公园、各种大型工厂门口到处都是生财的地方,好吃火到爆。
小吃美食业的快速发展还要归功于改革开放使人们的消费观念发生了重大变化。更异样、更特殊、更高档的文化和饮食享受的追求，使小吃美食消费群几乎是呼之欲出。生活水平的提高和支付能力的增加，促进了需求多样化土壤的形成。对外开放所形成的大量商务往来，使海外人士的来华旅游和居住，在沿海开放城市显得尤为突出，增加了小吃美食的需求;海归人士的大量增加，其生活习惯也是促成小吃美食市场健康发展的重要因素和动力。