我们日常生活中卤菜主要是拌卤菜，卤肉等。卤菜因为它的味道独特，过程简单快速受到一些上班族的青睐，尤其是在一些办公楼附近我们总会看到一些推车阿姨们在做卤菜，也有很多人捧场。但很多人都不知道一道好的卤菜靠的是口味、技术和积累的经验为一体。
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