本课程从零基础到*的职业全能，只有13天的学习距离， 90%实操+10%理论系统，优质原料+专属供应链，独.家配方亲情呈现，原料放心，口感安心。 设备充足，每个学员都能实现独立实操，小班教学，零距离指导，高端与高品质的完.美结合，每个操作细节都凸显全能的职业素养 。
翻糖蛋糕培训内容：
1、翻糖基础知识
翻糖用糖品种、质量、功能介绍
翻糖工具介绍
2、翻糖膏的制作
干佩斯的配方和调制技术
蛋糕包面的技术要领（包圆形蛋糕、包方形蛋糕）
3、翻糖花卉制作
1、玫瑰、马蹄莲、雏菊
2、百合花、牡丹花
3、花苞、花叶
4、康乃馨、柏丹菊、牵牛花
5、银莲花、奥斯丁玫瑰、栀子花、毛茛
4、花束组合
花束的捆绑方法、花卉调色（含喷色、刷色）
5、翻糖流行边装饰
裙摆、褶皱、镂空、贝壳、水滴、模具花边
6、挤线糖膏的调制
精细吊线边装饰、立体镂空吊线
7、翻糖卡通造型
小黄人、KT猫、机器猫、皮卡丘、熊猫
8、翻糖人物
翻糖新郎、翻糖新娘造型技术
9、物件造型
翻糖包包制作；立体支架、支架组装技术
10、饰件造型
蝴蝶结、蕾丝花边、双色彩带、彩带花
11、英式蛋糕坯底、奶油霜
英式磅蛋糕 装饰奶油霜
12、翻糖饼干经典
手绘装饰专用糖霜制作
翻糖饼干的手绘装饰技术（多款造型）
13、翻糖杯子蛋糕
杯子蛋糕的翻糖装饰技术
赠送：3层以上蛋糕的整体设计和装饰方法
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食翻糖培训班