厨掌柜粥有其独特的特色，较主要的两种就是：一是产品制作简单，出品速度快，空间占用少，两个人就能经营，让节约成本，创造更多利润；二是早餐、中餐、晚餐、夜宵通通搞定，在市场、超市、学校、车站、居民区、医院等地，人流量就是现金流。如果在加强促销，还能不断提升营业额。可见粥的经营是非常的潜力巨大的，自古至今，餐饮业一直是民生支柱产业之一，同时也是中小投资创业者发家致富的首选。粥是中国老百姓较喜欢的食品之一。粥的味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。粥将成为现代人生活中不可缺少的一部分。
厨掌柜专业培训学校，学员在学习期间师傅每一种技术先做示范，手把手教，学员亲自动手去重复操作练习；学会为止。从大料选料,大料配方配料，大料相关介绍及操作技巧；后期成品的处理及保存；各种原料样本；制作步骤；配方配料比例等我们这全部毫无保留留地教给学员.
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