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特色烧麦培训 满城烧麦培训

  • 发布时间:2019-12-28 14:41:58
    报价:面议
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    保定孙大妈小吃培训,教你烧麦的做法。

    烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法,音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。

    在中国土生土长,历史相当悠久。明末清初起源于内蒙古西部地区,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。

    时至今日,现时各地烧卖的品种更为丰富,制作出更为精美了。如河南有切馅烧卖,安徽有鸭油烧卖,杭州有牛肉烧卖,江西有蛋肉烧卖,山东临清有羊肉烧卖,苏州有三鲜烧卖;湖南长沙有菊花烧卖;广州有干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等等,都各具地方特色。

    烧麦培训内容

    1、面皮的制作方法;

    2、馅料的制作方法;

    3、各种材料及配方。

    烧麦的特点

    1、烧麦营养丰富,色香味美,风味独特,深受广大食客喜爱。

    2、烧麦成品投料考究,制作精细。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。

    3、烧麦属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。

    烧麦培训时间

    一般2-3天就可以掌握,不限制学习时间,包教包会,老师一对一教学。

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