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万州烤鱼充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点

  • 发布时间:2019-12-28 15:08:47
    报价:面议
    地址:湖南,长沙,雨花区汽车南站(中意一路与高升路交汇处)
    公司:长沙蒸才食学餐饮管理有限公司
    手机:18142668077
    微信:Q18142668077
    用户等级:普通会员 已认证

    据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。而川式烤鱼的特色便是万州烤鱼,在发展流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝,营养丰富的风味小吃。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

      培训品种:泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、五香孜然味烤鱼、麻辣烤鱼、香辣烤鱼、蒜香烤鱼、剁椒味烤鱼、豆花烤鱼、水煮活鱼、诸葛烤鱼。

      蒸才食学烤鱼培训内容:

      1、原材料的识别及选用; 2、底料的制作技术;

      4、鱼的码味腌制技术; 5、鱼的烤制技术;

      6、配菜搭配和炒制技术 7、不同味型的制作技术;

      8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

    培训项目:万州烤鱼培训、德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、餐饮培训、小吃培训、甜品奶茶培训

    长沙蒸才食学网址:
    公司地址:长沙市雨花区汽车南站过渡站旁(中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼)

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