臭豆腐‘是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的极具特色的休闲风味，臭豆腐在以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异：北京王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品；长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。
臭豆腐在国内算是非常出名的了，其实在，也还有很多臭豆腐的种类，比如南京臭豆腐、台湾臭豆腐、绍兴臭豆腐等等，但是名气上总也抵不过长沙臭豆腐那么“臭名远播”。如果说有一种特殊气味的小吃，让很多人迷恋，大家肯定会想到臭豆腐。闻着臭的要命，吃到嘴里确实口齿留香，因此臭豆腐小吃的市场上获得了火爆的销量。自然成为了很多创业者的学习投资首选。火爆的销量，也吸引了众多投资者的合作，一对一授课，手把手教，技术配方无保留传授！全年招生，随到随学，欢迎各地学员前来报名学习！
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青岛膳学派小吃培训成立于2014年，在青岛地区已成功培训学员干余名，零基础培训成功开店600余家，经公司多年发展现已成立技术研发改良团队，专门研究国内市场火爆的餐饮小吃项目。
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