本公司培训原则：随到随学、实践操作学习、师傅手把手教做、不限学习时间、传授核心技术、包教包会。
长沙红星鹏飞川味卤菜培训内容参考：
1、热卤汁的配制；
2、卤制前的处理；
3、热卤制作过程及注意事项；
4、热卤原料的存放；
5、卤水的保管；
6、卤菜原料、设备采购地方。 、三年技术保证。
培训优势：
一、一对一教学，随问随答
二、师资雄厚，技术保障，开店创业无忧
三、先考察，再试学，后缴费，合同保证
四、学习项目全面、系统，保证学员学一行，精一行
五、就地创业，对口就业，前程无忧
六、学后跟踪服务，有问题随时辅导，学员终身受益。