我想学螺蛳粉技术 广西正宗螺蛳粉培训
螺蛳粉培训内容
实操课：1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法；
2、香浓螺蛳汤的熬制方法；
3、炒螺的制作方法；
4、各式配菜的浸泡和制作方法；
5、油爆花生的制作方法；
6、卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作；
7、螺蛳粉专用辣椒红油的制作；
8、酸笋的制作方法；
9、酸豆角制作方法；
10、腐竹的炸制方法；
11、原料存放、保鲜技术；
12、配料存放技术；
13、开店选址指导等等…
培训过程 实操课：培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
培训时间 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。
广西柳州*著名的小吃--柳州螺蛳粉，闻名遐迩，中国。让人一吃难忘，又久吃不厌。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽独特的风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。它非常适宜于上班族等生活节奏较快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。是一种极具市场竞争力、可以长期获利的风味小吃产品。