新手开店，最怕的就是没有经验，凭着一腔热血扎进卤菜创业这个坑，连最基本的材料采购这一环节都没弄清楚，就觉着投入小、风险小的卤菜熟食行业再怎样都不会亏，殊不知就算是有过餐饮经验的人开店，也不能保证百分之百挣钱。对于新人来说，最重要的就是要掌握好卤菜口味和一些经验。
安徽合肥卤三味卤菜实体店老板刘勇刘师傅告诉你，在没有一定经验之前，可以选择向那些品牌店、老店或者到卤三味实体店学习，吸收他们的开店经验。虽然并不是适用于所有人，但是在一定程度上可以解惑，让你少走弯路，另外就是在开店之前，卤三味卤菜培训过程中会让你如何考察当地市场了解透彻；进货渠道对比挑选，以便有稳定的货源；同时对同行的店关于售价、味道、菜品等等要市调；熟悉他们的开店模式，所谓知己知彼，看看对方是怎么开的，再考虑开把店铺经验起来。
卤三味卤菜店为什么店开得好，开得久，就是因为懂得经营。活动促销，吸引人的店内装修，发展其他线上渠道等等，这些都是会一一交给学员的，小到特色菜品，新菜品的研发，菜品包装...一步步毫无保留的传授给学员。刘师傅告诉大家，掌握好配方。懂经营，会经营，肯下苦功夫，方为上策！
果你是想学卤肉技术，准备开店、摆摊；还是想了解行情，以后再做打算，或者已经开店，准备改进口味、增加菜品，记住老板手机号：（）盆友圈有全国各地的学员见证