北京专业咖啡师培训班 从零基础学习做咖啡
培训咖啡师的另一个目的就是为了咖啡师服务质量始终如一。咖啡厅的工作很多是重复性的，服务质量始终如一是这类工作的重中之重。如果一个顾客再次光顾你的咖啡厅，说明他想要得到的是和之前一样的，毫无疑问，满足顾客的这个需求很重要，不能有意外。顾客回到咖啡厅，可能是为了再喝到之前喝过的咖啡，也有可能是为了能体验之前体验到的服务，如果改变了顾客之前喝的饮料的量或口味，甚至是音乐风格，都有可能会使顾客的满意度降低。保证服务质量不变唯一的方法，就是对咖啡师进行全方位的培训。
自信又有能力的咖啡师和不变的服务质量，可以让一个咖啡厅的顾客很满意，他们会成为咖啡厅的忠实顾客。商业中有一种说法：“80%的新客户是由20%的老客户带来的”。因此，在对待老客户的时候要给他们留下好印象。顾客对一家好咖啡厅的评价可以很快传播出去，坏的咖啡厅也是一样。如果你想留住你的老客户，并且让他们带来新客户，保证顾客的满意度是首要任务，而保证顾客满意度的方法就是要培训优秀的咖啡师。
如果咖啡师培训没有一个明确的目标，就培训不出自信又有能力的咖啡师，就不能提供高质量的服务，顾客满意度就不高，那咖啡厅离关门就不远了。所以，投入一定的时间、精力和资源，确定顾客想要什么，然后确定明确的标准、制度，将这些总结归纳起来制定为规章，按照这些培训员工，咖啡厅生意的成功就指日可待了。
咖啡师培训班课程内容:
一、咖啡基础知识：
咖啡起源、咖啡品种和种植知识、市场现状等知识
生豆熟豆分辨、风味差异与品尝、咖啡烘焙程度分辨
二、咖啡研磨技术：
单品咖啡研磨机使用及调节
咖啡萃取及研磨知识；手摇、手动、自动磨粉技术要领
三、浓缩咖啡制作技术：
浓缩咖啡理论，半自动压力式咖啡设备了解和使用方法
Espresso咖啡机制作实际操作以及相关制作流程
浓缩咖啡制作练习
四、奶沫制作技术：
牛奶蒸煮练习、手动打奶器、电动打奶器相关介绍
打制奶沫的技术要求以及实习
五、咖啡壶的认识：
法式滤压、爱乐压、手冲、虹吸、摩卡、比利时皇家、火焰爱尔兰咖啡壶等12种壶具的介绍。
六、经典人气咖啡制作：
卡布奇诺（冰、热）、原味拿铁（冰、热）、滋味拿铁（抹茶、榛果、巧克力）
美式咖啡（冰、热）、咖啡摩卡（冰、热）、焦糖玛奇朵（冰、热）、热可可
浓缩咖啡、玛雅琪朵、馥芮白、浓缩康宝蓝、布雷卫、维也纳咖啡
七、咖啡拉花技术：
学习正确的注入融合奶沫的拉花方法
学习拉花正确持缸持杯方法
学习雕花图案制作方法
学习心形、叶形图案正确注入奶沫的方法
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食咖啡师培训班