福库寿司本着对食物的尊重，致力于打造山西省专业好吃的寿司品牌，始终遵从健康，绿色，新鲜，时尚，温馨的就餐体验和感受，目标把福库寿司打造成受大众消费者喜爱的好吃不贵，高性价比，高体验度的寿司品牌。
福库寿司加盟费用只需几万元，分为好几种店型，像是最普通的寿司店，专柜店和特色的居酒屋。
专柜店只要15平方的档口就能开，可依托商场进行投资，加盟费只要3万，还有4万的装修设备开销，整体投资不怎么大，特别适合初次创业的新手;
寿司店则需要一间专门的店铺，40平方左右，可在大学校区，写字楼和小区附近开设，加盟费是5万，装修设备7.5万;
居酒屋则是综合店型，既有寿司等料理，也有日本清酒等，面积在80平方以上，要开在人流量大的繁华地带，加盟费要13.5万，广州地区则是25万，装修设备用具是20万，投资门槛是更大的。