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  • 发布时间:2024-11-23 09:58:01
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    2016年5月10日上午,名酒高峰在茅台举行。克罗地亚前副、酒业联盟司马安西莫尼奇,酒业协会理事长王延才,比利时布鲁塞尔酒类大奖赛组委会HauxBaudouin,着名作家、作家协会副叶辛,帝亚吉欧大中华区公共事务及传播总监傅凌霄,法国保乐力家()董事、总经理高晟天,法国卡慕酒业集团总经理partrickleger,贵州茅台集团董事长、董事长袁仁国,贵州茅台集团委、总经理李保芳,总经理陈林,委、董事长张良,山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜,安徽古井集团委、股份公司董事长梁金辉,监事会冯攀台,陕西西凤酒厂集团委副刘周虎等中外来宾莅临会议。,明初,位于宜宾城北且最负盛名的“温德丰”酿酒糟坊有一位陈师傅,他在总结唐、宋时期名酒“荔枝绿”和“姚子雪曲”的酿造方法的基础上,摸索出一套用大米、糯米、荞麦、高梁和发米等五种粮食为原料,以小麦制成的曲药为糖化玉酵剂、采用老窖发酵、天锅蒸馏等工艺的“陈氏秘方”,酿造出了醇和甘香的“杂粮酒”。经过几代相传,秘方传到了一个名叫邓子均的手里。邓子均富有革新精神,不满足现状,他将“杂粮酒”的配方作了调整,几经摸索,才在1928年将“杂粮酒”的配方确定下来,酿出了更加理想玉液琼浆。1929年,邓子均在宜宾名人的一次聚会上,捧出一坛用五种粮食酿造的美酒,坛封一开顿时满屋飘香,宾客饮之,交口称赞。晚清举人杨惠泉说:“如此佳酿,名为‘杂粮酒’似嫌凡俗。此酒集五粮之精华而成玉液,干脆叫‘五粮液’吧。”众人闻之,拍案叫绝,独具特色的“五粮液”从此得名。为了铭记这位“五粮液”的誉名人,五粮液集团特在厂内酒文化博物馆和世纪广场立汉白玉塑像,他就是第一位称谓“五粮液”的人——杨惠泉。

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