北京哪里能学龙须面抻面技术培训
龙须面培训班课程介绍：
龙须面是我国传统风味宴席中的面食精品，距今已有300多年历史。是用和好的面，经过反复的抻拉，最后细如发线，被美誉为“龙须面”。龙须面食材食用简单，但工艺难度较大。由于在抻拉过程中动作夸张，极具表演性，因此每次国际性餐饮重大活动，经常会有面点师现场表演龙须面的制作过程，面经过反复的搭扣，变得细如发丝，从大师手中滑落的一瞬间宛如瀑布般令人喝彩，有人把龙须面又尊称为“国粹龙须面”。
龙须面培训班课程介绍：
1、面粉的选择龙须面的核心配方
2、面团制作工艺和醒制要求
3、溜面的站姿、手法、力道等工艺要求
4、出条的手法和技术规范
5、炸制成型技术
赠送：龙须饼、龙须卷
龙须面培训班学习周期：
学期3天，随到随学
北京哪里能学龙须面抻面技术培训
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食龙须面培训班
“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300多年的历史。龙须面为汉族面食，流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用。