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小吃凉拌菜培训

  • 发布时间:2020-06-07 16:57:58
    报价:面议
    地址:河南,郑州,郑州市未来路与航海路交叉口启航大厦E座17楼
    公司:郑州阿意美食餐饮管理有限公司
    手机:17739798845
    微信:zzayms888
    电话:0371-55015527
    用户等级:普通会员 已认证

    凉拌菜做法简单,品种多样,既可以当零食吃,也适合在餐桌上当做菜品。而经营凉拌菜也很灵活多样,既可以开个小店,也可以推个小吃车四处流动销售,非常适合小本创业者选择。本套凉拌菜课程您学会之后,可以去菜市场,美食小吃街,商业步行街,商场超市,工业区傍边等地开个凉拌菜店,当然您也可以选择购买一台小吃车推车卖凉拌菜。

    学习凉拌:黄瓜、海带丝、腐竹、木耳、石花菜、金针菇、蕨菜、竹笋、藕片、花生米、鱼腥草、千张、香干、素粉丝。

      课程内容

      1:红油制作

      第一步,主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。

      2:拌酱制作

      第二步,主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。

      3:蒜水制作

      第三步,主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。

      4:原料处理

      第四步,主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。

      5:拌制菜品

      第五步,主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。

      本中心为所有学员提供终身技术服务指导。为开店学员提供市场调查,店面选址,装修,经营技巧、培训等各种服务,学费元,确保开业一家,成功一家

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