鲜玉米杀菌锅 水果玉米杀菌设备 不锈钢高温杀菌釜

诸城市衡石机械有限公司位于有着“中国龙城舜帝故里”之称的山东省诸城市，是全国乃至世界久负盛名的“食品机械之乡” 每个产品的工艺都不同，不同的工艺就要用到不同的设备，诸城市衡石机械针对各种不同的产品设定不同的加工方案，达到准确有效的效果。

山东潍坊衡石机械有限公司提供.

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，一听这个名字就知道是用来杀菌的，既然是杀菌，顾名思义杀灭食品里面在人食用之后会对人体有害的细菌，有人就说了，现在大部分食品不都是真空包装的吗，应该不需要杀菌锅了吧，这种理解是错误的，真空包装说白了就相当于无氧包装，但还有的细菌在无氧的情况下也能进行大量的繁殖，最终导致食品变坏，影响产品质量与口碑。而杀菌锅是在高达121°C的高温密封环境下，做到对食品口感和质量影响最少的基础上，杀死食品中的耐热性细菌，从而延长食品的保质期，而又不影响产品的质量。

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分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。一般都是有3种杀菌方式，分别是蒸汽式杀菌、水浴式杀菌、喷淋式杀菌。其中蒸汽杀菌一般适用于对杀菌要求不是很高的产品，也可以用来蒸煮产品，例如散装玉米，散装鸭蛋等等；水浴式杀菌方式一般适用于肉制品，肉制品密度不较大，水浴式杀菌可以全部漫过杀菌产品，保证杀菌无死角；而喷淋是杀菌方式就适用于玻璃瓶装的产品，因为有换热器，渐升渐冷，可以保证玻璃瓶不会在升温降温过程中炸裂，同样一些比较贵重的产品，例如海参等也是用喷淋杀菌方式杀菌的。食品制造业中食品高温灭菌锅设备在食品行业中的地位可谓是举足轻重，随着我国食品工业的快速发展，食品灭菌收到了更多关注，同时也对杀菌设备提出了更多要求。

鲜玉米杀菌锅 水果玉米杀菌设备 不锈钢高温杀菌釜产品特点：

电脑自动控制，内存100多道杀菌公式，适合于一锅多种产品。

公司设计、制造、安装三证齐全，便于客户办理安装告知手续

上罐内有两个消音装置，避免上罐水加热到80度以上生成水锤，噪音过大

上罐上水、下水、循环水用水泵循环，不使用压缩空气排空上罐，节约水循环时间。

水泵选型合理，杀菌时锅内水三至四分钟内循环一遍，热分布均匀。

杀菌锅底部有挡水板，防止水流过大冲走物料。

杀菌锅底部有滤网，防止物料落入管道内。

整个杀菌过程采用PLC全自动线性控制，罐内温度控制在±0.2℃，多阶段温度控制可保证升温、恒温及 降温分段控制及强大的延时功能，高保真的压力模拟曲线控制确保了罐头杀菌过程的补压、反压及特种产品杀菌的压力控制。