卤虾技术培训学习卤虾配方

卤虾技术培训学习卤虾配方

卤虾是现在流行的特色小吃，全国各地都在流行。虾选用优质青虾，现在养殖的龙虾，是采用优质无污染的活水.种植青草.龙虾吃饱草后回水中潜养，使得虾肉质肥厚，脑油充足，营养丰富。口味分猛辣.中辣.微辣.老少皆宜.

卤虾技术培训内容：

　　虾的选认，清洗，炸制，高汤的熬制，卤水调制，卤虾。

　　培训内容

　　1.龙虾的选材识别技巧与进货渠道提供

　　2.龙虾的前期处理方法传授

　　3.调制五香卤水配料详细教学

　　4.龙虾的卤制时间掌握及摆盘技巧

　　5.后期技术指导复习-免费‘

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