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江西纸烧烤培训中心机构

  • 发布时间:2024-01-17 15:46:14
    报价:面议
    地址:湖南,长沙,长沙市雨花区老汽车南站时代阳光大道西中南红领邦
    公司:长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
    手机:18874116890
    微信:tj2018411
    电话:0731-82562319
    用户等级:普通会员 已认证

      锡纸烧烤是将处理好的食物、资料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤的特点是防止食物粘烤盘,还有食物烤制的时分有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上,并且防止水分丢掉,坚持新鲜。甘旨香的教师们运用锡纸烧烤的优势,再结合本身一起的烧烤技能与配方,将需求烤制的食物或事前腌制,或参与秘方调料,并掌握火候,使烤制老到的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁新鲜。学员一对一操作,包学会。锡纸烧烤不管是海鲜、肉类、鱼类、仍是蔬菜都坚持原汁原味,色彩艳丽、汤汁香浓,实在做到了营养健康、绿色甘旨!

      锡纸烧烤练习内容:

      1、锡纸烧烤原资料与根柢政策装备的了解;2、白肉与红肉类的腌制技能与刀工办法;3、海鲜类与鱼的腌制技能与刀工办法;4、素菜的处理办法及刀工办法;5、特制烧烤酱、烧烤汁的制造及分配办法;

      6、锡纸烧烤的包装技能与烧烤焦点诀窍;7、碳烤茄子蒜蓉调制诀窍;8、生蚝酱料调制诀窍;9、食材与烧烤酱料寄存与保鲜诀窍,各类滋味的配方;10、各个品种及系列的锡纸烧烤做法教育。

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