常温常压下是一种无色无味 或无色无嗅而略有酸味 的气体，也是一种的温室气体 ，还是空气的组分。在物理性质方面，二氧化碳的熔点为-78.5℃，沸点为-56.6℃，密度比空气密度大（标准条件下），溶于水。在化学性质方面，二氧化碳的化学性质不活泼，热稳定性很高（2000℃时仅有1.8%分解），不能燃烧，通常也不支持燃烧，属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，因与水反应生成的是碳酸，所以是碳酸的酸酐。一般可由高温煅烧石灰石或由石灰石和稀盐酸反应制得，主要应用于冷藏易腐烂的食品、作致冷剂、制造碳化软饮料和作均相反应的溶剂等。
