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全套牛肉干设备

  • 发布时间:2025-04-06 16:13:06
    报价:面议
    地址:山东,潍坊,诸城市相洲镇
    公司:诸城市盛众机械有限公司
    手机:15689805986
    微信:shengzhongjixie
    电话:0536-6118973
    用户等级:普通会员 已认证

       牛肉干是生活中不可缺少的食品,它是我们蛋白质、脂肪以及微量元素等营养的主要来源。然而肉制品本身易变质不易保藏,因此人们为了贮藏、运输的需要,运用适当的加工方法,将新鲜动物食品原料脱水、干燥,制成干制品。

     牛肉干是将肉制品与干制品结合的产物,其丰富的营养和风味深受广大消费者的青睐和喜爱。牛肉是中国人的肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。

    介绍部分设备 

    1.牛肉切条机:可以将块状的牛肉切成牛肉条,放料的时候请注意肉的横向和竖向,避免方向不对将肉条切散。

     2.切丁机参照先进机械进行设计制造,结构合理,该机能做到“丁”“丝”“片”且工作效率高,切割肉丁zui小规格为5mm,zui大规格30mm,是食品加工切、割方面的设备.

     3. 牛肉腌制机:腌制机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便。

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