整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
锅体
是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
支脚
（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。
要用途：
本设备配有搅拌锅体可操作180度以内转到的浓缩装置，广泛用于制药，食品，化工，轻工业等行业对液料的煎熬，浓缩。
储存罐具有良好的保温性能，罐体附带装置如下： 搅拌机，CIP清洗喷淋头， 人孔， 温度孔， 液位指示器， 防菌呼吸气孔， 无菌采样口， 进、出料口等。
广泛应用于乳品工程、食品工程、啤酒工程、精细化工工程、生物制药工程和水处理工程等诸多领域。为新设计的一种储存设备，具有操作方便、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便、防震等优点
工作原理
当外界有压力的水进入膨胀罐球囊内时，密封在罐内的氮气被压缩，
根据波义耳气体定律，气体受到压缩后体积变小压力升高，直到膨胀罐
内气体压力与水的压力达到一致时停止进水。当水流失压力减低时膨
胀罐内气体压力大于水的压力，此时气体膨胀将球囊内的水挤出补到系
统，直到气体压力与水的压力再次达到一致时停止排水