起初手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、肉、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
北京品味轩培训的小吃依据天天皆不同工艺技术，每种特色小吃收集数十种天然香料及调味品坚绝按照比例调整烹煮而成。制成后色香味美，口感鲜嫩透味，不粘腻。完成的小吃，色泽放置。基本上特色小吃使用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，掀起直入鼻中滚烫，色度于亮度呈现优佳状态。
如今选对中餐合作，北京品味轩培训的小吃以特色小吃作为主打，将产品再进行增加，自创了多元化的特色产品管理模式，看起来北京品味轩在乎产品的口味上苛求极其的完全，只是创业者也完全不用担心，缘于总部会将不同的产品的配方都传授下来，只需要采取标准的流程制作，一定完成美食。
手抓饼培训内容
首先，手抓饼培训面饼制：作主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。
第2步，手抓饼培训酥油制作：主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。
第3步，手抓饼培训分割：主要系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。
第4步，手抓饼培训擀饼：主要系统学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼，然后再将其卷成圆圈状态。
第5步，手抓饼培训煎饼：主要系统学习如何操作使用扒炉煎制手抓饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。
第6步，手抓饼培训蒜蓉酱制作：主要系统学习如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、盐等食材制作手抓饼专用蒜蓉酱。
第7步，手抓饼培训香辣酱制作：主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材制作手抓饼专用香辣酱。