诸城市诚达机械，提供正宗潮汕手打牛筋肉丸技术配方服务，工艺师来自国内著名牛丸生产企业，采用先进的正宗潮汕手打牛筋肉丸技术配方。
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原料采购，为您提供牛丸原料，优质的原料供应渠道。
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提供全套正宗潮汕手打牛筋肉丸设备。包含绞肉机、打浆机、丸子机、蒸煮流水线等一系列配套设备。
机打牛肉丸如何能打出手打爽口的效果，一是中速搅拌，二是搅拌的过程中，中心温度要保持10摄氏度，这样牛肉的组织不会受温度升高而改变口感，三是机器必须配备特殊的打浆桶及配有制冷设备。当然，材料方面也是十分重要的，新鲜牛肉较为适合制成牛肉丸，同时需要加上少许肥肉弥补牛肉纤维较粗的缺点。
生产要点：
肉要去筋膜，茸要打的越细越好。
牛肉茸一定要搅拌到有粘性，才能使牛肉丸子有弹性。
挤出的丸子形状、大小要均匀。