小麦芽苗菜好种又好吃
妞妞的奶奶从农村带来五六斤小麦，给她当沙子玩，没玩多久就玩腻了，丢在一边放了好久。本想送给同学喂鸡的，后来一天在网上看芽苗菜时发现小麦也可以做芽苗菜，而且还有种植小麦草的视频讲解。
其实生产小麦芽苗菜的方法同其它芽苗菜类似，先将小麦浸泡三四小时，捞起放在一漏水容器内，用深色布遮盖，避免阳光直射，每天喷水3-4次，冲洗一次，保持湿度均匀即可，温度保持在25℃以下，三天后小麦刚萌芽时就可以收获小麦芽，五天后可以收获小麦苗，见阳光转绿就收获小麦草。如果单纯种植小麦草，也可以用土栽培。
立秋后，前前后后在阳台种了几次小麦芽苗菜，用大筐和小筐分别发了小麦芽苗。还用西瓜皮当土壤种植了三小筐小麦草，容器是小篾篮，种后不浇水，也长势喜人，干净漂亮，方便携带，是妞妞的好玩具。用土种了一筐，方法如同种叶菜，用土种的可以多次收割。
小麦芽苗菜的吃法很多，我用四种方法进行了尝试，味道都很鲜美，口感很好，有一股特殊的青草香味和麦香味。
1、用刚发芽的小麦芽(连根带芽一起食用)同大米煮粥;
2、剪下刚长出来的柔嫩小苗，切成细沫，同鸡蛋一起煎;
3、刚长出来的柔嫩小苗，除去部分根须，加瘦肉丝红辣椒丝一起炒;
4、剪下小麦草同黄豆一起打豆浆，豆浆呈漂亮的豆绿色，口感也非常妙;
这几道菜，除了第三款的口感略糙并有一股淡淡的苦味外，其它三款非常适合老人和儿童。