啤酒厂设备如何进行发酵罐清洗。发酵罐清洗是确保啤酒酿制质量的关键操作，可以有效防止啤酒受到细菌微生物的影响，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备如何进行发酵罐清洗吧。
1. 碱性洗涤液的配制(以5吨计)
(1)向CIP罐中加入部分凉水,直线振动筛。
(2)向内依次加入300公斤HPC-1高效碱性清洗剂，150公斤火碱。
(3)补充余量水至5吨，升温至65℃备用。
2. 酸性洗涤液的配制(以5吨计)
(1)向CIP罐中加入部分凉水。
(2)向内依次加入300公斤HPC-4高效酸性清洗剂，再加入部分凉水。
(3)最后加入200公斤渗透剂，补充余量水至5吨，常温备用。
3.具体执行操作工艺
(1)温水冲洗罐体15分钟。
(2)碱性洗涤液循环清洗3.5小时，保证回流温度不低于62℃(循环时间以回流温度达到工艺规定开始记时)。
(3)清水冲洗罐体至回流水，pH值呈中性。
(4)酸性洗涤液循环清洗2.5小时，常温。
(5)清水冲洗罐体至回流水，pH值呈中性。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。