投资小利润高的街头小吃是现在大家都喜欢的，烤冷面是东北地区的地方特色小吃。制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。铁板烤冷面是现在比较主流的，可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。现在呢在全国各地的学校和商业街区，都有烤冷面的身影，烤冷面也有了很多专业配送的冷面面皮，比较省事，是街头小吃十分受欢迎的项目。
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