创新食品机械螺旋榨油机主要针对芝麻的加工，机器运转时，经过处理好的油料从料斗进入榨膛，由榨螺旋转使料胚不断向里推进，进行压榨。由于料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨膛高压的条件下，能使料胚与榨螺榨膛之间摩擦的同时料胚与料胚也在产生摩擦，造成相对运动。
另一方面，由于榨螺的根圆直径是逐渐增粗，螺距是逐渐减少的，因而当榨螺转动时，既能把原料往外排又能向外翻转，同时靠近榨螺螺纹表面的料层还随着榨轴转动，这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度，同方向运动，而是在微粒之间也存在着相对运动，提高了油料的出油率。