香辣排骨面是一道汉族传统面食,在粤菜中尤为著名,属于家常面食,特点是排骨香酥,面条滑润,主料
是排骨,面和青菜。面可以用拉条子,也可以用扯面,特色的香辣排骨,汤色红亮,加上劲道的面食,十
分受欢迎。香辣排骨面的排骨的制作至关重要,这种面食要劲道,排骨要香辣入味,微麻香辣,十分过瘾。
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