手掰肠这么做 鲜香味美

手掰肠的做法

原料:

红薯粉、葱、猪肉。

辅料:

植物油、姜、鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精。

做法:

1、将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水;

2、葱切花，姜切末;

3、猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;

4、将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉(甘薯粉)拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。