精酿啤酒设备酿制的醇厚型啤酒的特点。醇厚型啤酒是主要以黑啤为代表的口感厚实的啤酒类型，深受资深酒友的喜爱，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就给您介绍一下啤酒厂设备酿制的醇厚型啤酒有哪些特点吧。
醇厚型啤酒是啤酒产品生产历史中比较悠久的一个啤酒类型。“Lager Beer”是醇厚型啤酒的典型代表。醇厚型啤酒具有许多基本特点，这些特点都是啤酒酿造基础技术的体现，而且代表了啤酒酿造技术的发展历史，包括以下几点：
(1)口感纯正、醇厚、柔和、协调，后味干净，不过于腻厚;香气浓郁，持久。不过，醇厚型啤酒的爽口感会略差一些。
(2) 苦味值略高，其苦味特点是入口有稍重的苦味感觉，但要求苦味消失较快、爽口、利落、舒适，不得有后苦感。醇厚型啤酒的苦味质测定单位大多控制在25EBU以上，高的可以达到30EBU。不过，近代啤酒酿造有减少酒花添加量的趋势，所以，醉厚型啤酒的苦味质单位有所降低，大多控制在20-25EBU，很少超过30EBU。
(3)醇厚型啤酒的原麦汁浓度通常都比较高，大多在12°p或以上，很少有10°p以下的醇厚型啤酒的品种。酒精含量也比较高，酒精含量大多超过4.5% (体积分数)，高的可以达到6%-7%(体积分数)。
(4)有比较高的CO₂含量，有很好的杀口感。醉厚型啤酒的泡沫大多比较好，泡沫洁白、细腻、挂杯持久，有比较好的泡持性。醉厚型啤酒的黏度一般都比较高， 所以，在啤酒历史博物馆中有洒在椅子上的啤酒可以粘住人裤子的现象出现。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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