用该机可快速烙制大饼、烧饼、薄饼、馅饼、水煎包以及肉串、海鲜、烤鸭等，烙烤的食品色泽金黄、酥松可口。
烙饼机的工作流程：由输送带把面团面团（面糊）带到模具下面，再通过加热的模具把面团（面糊）压成圆形，之后再由输送带送入烤箱中。
商用烙饼机又称全自动烙馍成型机，在半自动成型机基础改进而来，它是烙饼机生产线中关键的组成部分。装备有自动化系统，使得操作更加人性化。
成型机制作的烙馍蕞大可达到9分熟，且不带糊花，如需要糊花再从新烙一下即可。
商用水烙饼机突出特点：集成了清洁装置、撒面粉功能、刷油功能等等，另外在操作上更人性化、效率更高。
邢台专注烙饼机批发全自动烧饼机省事省力，而且速度快，价格便宜，是大家的，不过你知道烧饼机如何和面吗？
外酥脆内松软芝麻大烧饼（缸炉、吊炉、铁板）制作配方：
特精面粉斤、酵母克、面欣酥克、碳酸氢钠克、糖克、麦芽克、水.斤。
工艺：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵-分钟（常温发酵-小时）。