兔肉变频腌制机兔肉加工设备 滚揉机又叫腌制机，是在真空状态下，把肉块或者带骨的放在一个大桶内进行腌制，使肉块的纤维全部张开，完全吸收辅料、添加剂等。
设备特点：
1.可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2.控制面板均采用防水触摸屏控制。
3.滚筒两端采用旋压式、改善产品口感。
4.封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
使用效果：
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收，快速腌制入味
2.增强肉的结合力，提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和产品弹性